“白毫银针”白茶的宝石。因为它的脂肪和芽头肩膀白毫,直针,颜色洁白如银和它的名字。

构建系统银针白毫茶品种仅限于“福鼎白茶”、“福鼎茶”和“政治和大白茶”。

“白毫银针”取决于选择的质量,处理选择系统等各个环节。燃料的“银针”前两轮质量适合好的茶。皇冠肥壮,好长头发是适合优的,茶树泵在三或四个侧芽,芽小而细,“银针”并不理想。如果是夏天茶,由于高温,迅速发芽,更难做出好的“银针”。

现在,福鼎茶茶农民为了让“白毫银针”好,经常会有超过10岁老茶树在收割后的第一个春天,立即割,就可以在秋天收集茶和细针“茶”,这种针“秋天”,使“白毫银针”质量为新鲜的茶。

拿银针白毫茶原料茶对气候也有严格的要求。一般选择清晰,尤其是东北风的天气是适合好的。阳光、高温、低湿、茶很容易干燥,可以使芽白色,茎绿色细针。天是时间,由于湿度较大,金叶子干燥慢,容易成为萌芽,茎黑暗的劣质银针。雨和雾的日子不应该紧密,如果违反“银针”将由“暗灰色”没有新鲜可爱度,通常被称为“死针”。和处理需要经过长期的实践摸索的精雕细凿,只能兑现了一个泡沫“银针”。

选择“白毫银针”福鼎系统方法是原材料味蕾薄站在屏幕上的水或枯萎屏幕,约250克每屏幕,甚至要求,不重叠,重叠的味蕾。站在架子上,让阳光照射,或低温烘干,不能转,为了避免伤害j.r。科尔,也不是在地上,不通风,不容易干。当满足干燥的要求,选择雕刻,又去梗、烘焙包装。