在我们日常生活中，泡茶自然是很多人每日必备。作为伴随了我们上千年历史的它来说，到现在依旧是热度不减，但是泡茶容易，想要真正泡好一壶茶却没那么简单，需要花费一定的时间学习茶艺知识。那么如果从零开始学茶艺，需要学习哪些知识呢？

如何从零开始学茶艺

想要泡好一壶茶可没那么容易，涉及到的知识面也是相当的广，例如：识茶、选茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一门艺术，泡茶可以因为茶、水、茶具、时间、环境等因素不同而有所不同，把握好这些因素之间的关系是泡好茶的关键。

泡茶用水的选择

水为茶之母，器为茶之父，由此可见，用什么水泡茶，对茶的冲泡和效果起着十分重要的作用。要泡出一壶好茶，应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的，这样才能泡出茶的纯正滋味。

茶具的选择

现在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。从品茶的角度来看，瓷器和陶器泡茶最好，因为其保温性好，泡茶能获得比较好的色香味，而且外形美观，具有艺术欣赏价值。

茶的品饮

品茶相对于以上两种来说，更偏向于综合艺术。茶叶没有好坏之分，主要是看个人的口味。茶类不同、花色不一样，茶的品质也各不相同。因此，不同的茶，品茶的方法也不同。品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的沉浮、舒展和姿态，再察看茶汁的浸润、渗透和汤色的变化，然后端起茶杯，先闻其香，再喝上一口。