茶叶自古就是我们日常生活中比较常用的饮品，在历史上发展了近千年，到了现代依旧非常昌盛。不少年轻人都对喝茶产生了兴趣，也被其独特的口感所吸引，爱上了喝茶。随着近几年吃茶风的流行，让不少人产生了新的疑惑。新鲜茶叶能吃吗？吃茶有什么好处？对此我们为大家总结了以下知识。

新鲜茶叶能吃吗

没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。曾今神农尝百草，就是因为嚼食了茶叶最终才让我们知道了它的存在，当然他在嚼食时食用的茶叶属于新鲜茶叶。

吃茶有什么好处？

1、助消化、解腻

吃茶叶最好是刚泡过的茶的茶叶渣，过夜茶的就不要吃了，可能变质滋养了细菌等其他不利于人身体的物质。以前周喝龙井总是把茶叶渣子吃光的，新鲜茶渣有利于身体的消化、解腻作用。

2、脂溶性物质抗衰老

茶叶中的营养成分包括水溶性和脂溶性两部分，脂溶性成分不溶于水，不管茶叶泡了多少次饮用，脂溶性物质始终会残留在茶叶中。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用;儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。所以，吃茶叶比饮茶更有益于身体健康，特别是以吃春茶效果更佳。

最后有一点需要提醒大家，虽然茶叶能吃，但是吃茶尽量还是要吃新鲜茶叶，并且体质虚弱或者肠胃不好的人还是就尽量不要使用了，以免造成不必要的伤害。