在现在大部分的人的生活中,茶是他们必不可少的一种饮品之一。而中国人自从古代开始就有喝茶的习惯,这种习惯已经保持了上千年。早在唐宋时期,茶业的发展就已经盛极一时,直到现在依旧被人们所喜欢。
随着茶艺行业的发展,现在有了一个新兴的职业——茶艺师,它掌握各种泡茶技巧,能根据人们的饮茶习惯,向客人泡出最符合他们的茶水。通过日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。那么要怎样才能成为一名茶艺师呢?
想要成为一名专业茶艺师,这些知识就必须掌握:
1、茶叶品评技法
嗅茶香,有花香、嫩香、栗香者为佳,闻有闷、霉、烟、焦、油气等异气者品质差。优质茶叶茶条壮实,色泽鲜润;汤色浓艳清澈,叶底肥厚,茶汤香味鲜溢。
2、艺术操作手段的鉴赏
一般分为温杯,盛茶,赏茶,置茶,冲水,介绍茶叶的名称、产地及特点,敬奉香茗,品饮演示,静坐回味9步。
3、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境
不同时间,不同地点,有不同的境界,享受着品茗带来的乐趣。根据不同的茶选择配茶点心,按不同茶艺要求,选择相应的音乐、服装、插花、熏香等,形造写意的情景,发挥到完美的境界。
作为一名合格的茶艺师,在泡茶方面不仅要保证口感清新,香气宜人,还要让品茶看起来想回一件赏心悦目的事情,这就要求茶艺师在服装和形体、语言、肢体动作表现方面也要优美,给茶客形成一种写意的品茶环境。