茶艺师培训机构都知道因为茶季的不同，喝茶选择的品类也各不相同，茶饮在选择的时候需要根据季节情况进行推荐不同的茶叶。今天就来跟大家介绍一下有关不同茶饮在不同季节的作用。

1、绿茶的选饮

绿茶的加工特点，是以鲜嫩芽叶经高温杀青后不发酵，鲜叶内所含的成分基本保存。比如主要的内容物茶多酚类物质、各种维生素及氨基酸、蛋白质等都较红茶为高，其中尤以维生素C的含量适合为丰富，其品质温和适中。因此，宜在秋季饮用。中秋前后，秋高气爽、气候温和，尤宜饮用各类绿茶。

绿茶在秋季饮用更有利于健康，但因绿茶收缩性强，氨基酸含量多，也有防暑降温的功效，所以在炎热夏季饮用绿茶，也可清热生津，给人以清凉之感。

2、红茶的选饮

红茶适宜于冬春季饮用。红茶味甘苦、性微温、气香。红茶的热性比清茶差，但比绿茶强。红茶的加工特点是不杀青破坏茶叶中酶的活性，而以萎凋、发酵来增强酶的活性。虽然在发酵过程中引起鲜叶内质起变化，产生了热性物质。但因鲜叶较嫩、含糖量又比青茶少，加之在加工过程中烘焙时间比青茶短，顾其热性较青茶要小。在冬春季稍寒冷的天气饮用可以适当补充身体热量，温胃散寒，提神暖身，比较适宜。

3、青茶(即乌龙茶)的饮用

青茶宜在冬季春出季节饮用。青茶味微甘、性温、热性强。青茶在加工过程中经反复烘焙吸收了大量热量，在冲饮后也释放出大量热量，再加之青茶的鲜叶较老，含糖量丰富也能产生较高的热量。故在寒气逼人的冬末春初季节，宜饮用适合暖性的青茶以增加人体的热量，抵御寒气的侵袭。青茶产地的群众还往往将它作为传统的发汗退热药。