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茶艺师基础知识:泡茶多少水比较好?
To Me的小觅
2020-02-19 15:18
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茶艺师基础知识:泡茶多少水比较好?


茶在我们中国已经发展了数千年的历史,直到现在人们都经常用来泡水喝,但是却少有人真正的懂如何泡茶,比如泡茶多少水比较好,很多人就无从回答,今天我们就来为大家讲解这个问题,希望对大家有所帮助。

 

茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别,一般情况下,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。因此,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。

 

普通的红、绿茶类(包括花茶),在1克茶冲泡50~60毫升水就差不多了。如果是200毫升的杯(壶),那么,放上3克左右的茶水倒入8成满就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶,则需放茶叶5~8克 。

 

乌龙茶因习惯浓饮,注重品味和闻香,故要汤少味浓,用茶量以茶叶与茶壶比例来确定,投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕地区,投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3 。

 

在泡茶的时候还需要注意饮茶者的年龄和性别,因为一般中老年人喝的茶要比年轻人的浓,而男性则比女性偏浓一些。但是都需要注意一个量,不能泡的太浓,因为浓茶有损胃气,对脾胃虚寒者更甚,茶叶中含有鞣酸,太浓太多,可收缩消化黏膜,妨碍胃吸收,引起便秘和牙黄古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。

 

本次关于泡茶多少水比较好的问题就讲解到这里,如果还想了解更多泡茶方面的知识,请持续关注网站更新!

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