中国的茶艺在世界闻名，作为最早发现茶，也是最早饮用茶的国家，对于怎么泡出一壶好茶可谓是研究至深。其实想要泡出一壶好茶，最主要的就是在煮茶上面需要引起注意，下面我们就来为大家分享如何煮茶的知识，帮助大家也能更好的泡出一壶好茶。

煮茶能得真香。满室茶香，莫若煮茶，袅袅绕绕，令人心生欢喜。既有茶香盈室，则与焚香无异。煮茶能得其厚韵，有汉子一般的强烈爱憎;饮后多时，犹见其真情沉厚。

第一种是冲泡之后再拿来煮，第二种是不经冲泡直接就煮。两者煮的方式和投茶量不同，滋味也是各有千秋。

若是冲泡喝过之后的茶叶再用壶来煮。这种方式煮茶，对茶叶品质要求更高，最好是耐冲泡的古树茶或者是陈年的上好老茶，如果是台地茶，则寡淡或涩麻，不适合再煮。

先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。

一道好茶，先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来，然后再拿来煮一下，就可以把这道茶的内质全部展现出来了，或许又有一番和先前冲泡时不一样的韵味。

如果茶叶没有经过冲泡就直接煮，那么茶的香味会更浓，味道也会更纯，只不过需要控制茶的投放量，不能过多，也不不宜过少，需要经过茶水的比例慢慢摸索调整，以此保证绝佳的口感。