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普洱茶历史溯源
牛牛2020-12-04 09:59
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普洱茶是历史悠久的云南传统名茶。据记载，普洱茶最早称为”银生茶”，后又名为“普茶”，雍正七年(1729年)设置普洱府，各产茶区的普茶和原料通过茶马古道在普洱汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区，由此普洱茶开始扬名海内外。
远古溯源◥
普洱茶产制历史可上溯至东汉时期，其贸易始于唐，闻名于明，极盛于清。据历史记载，1700多年前云南濮人开始种植茶叶，开辟了云南茶史。传说三国时期诸葛亮入滇时被瘴气所困，幸得当地一种茶叶所解，这可谓是普洱茶比较出名的传说了。
清代鼎盛◥
直到清雍正时期，当时的云贵总督鄂尔泰在滇设立茶叶局，统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级的普洱茶由国家统一收购，并亲自督办，在茶饼上印"鄂尔泰"并以马帮驼茶，上贡朝廷。普洱茶于雍正十年(1732年)正式列入清宫《贡茶按册》。由此，云南的茶马古道开始延伸向中原地区，普洱茶也开始大量进入京师，从此进入了空前的全盛时期。
近代发展◥
近代以来因国家动乱，战争频发，云南茶业再次陷入萧条。直到新中国成立，云南茶厂再次开始兴盛，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山（勐海、勐宋、南糯、南峤、巴达、景迈），勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地。正因为勐海茶区的崛起，1958年当时的中茶总公司在勐海筹备设立勐海茶厂。
现代新生◥
随着人们对普洱茶后熟陈化促使品质转变的逐渐认识，云南省茶叶进出口公司、勐海茶厂等在20世纪70年代通过共同研究，成功的创造了现代普洱茶加工工艺---人工后发酵陈化工艺，生产出的普洱熟茶具有陈香独特、口感顺滑、可立即饮用等特点，由此，人工渥堆发酵的普洱熟茶得到大力发展。
千年以来，数次起落，赋予了普洱茶厚重的历史文化内涵。而其醇厚温和的特点更是得到了海内外茶人的喜爱。
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