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为什么说“分茶”是武夷茶艺文化的精髓
To Me的小觅
2020-03-10 14:23
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分茶最早盛行于宋朝时期的武夷山一代,又被称作为茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青等等,是一种能使茶汤的纹脉形成物象的古代茶艺,最大的亮点在于,不适用其他的任何原料,只用水和茶就能在茶汤中显现出文字和图像,是不是神奇?


为什么说“分茶”是武夷茶艺文化的精髓

 

分茶作为我国茶文化一种历史比较悠久的古茶艺,拥有非常高的名气和影响力,是极具表现力的古茶艺。根据历史资料的考证,只有分茶能用茶和水在茶汤中显示文字和图像,不仅具有较高的观赏性,还能给人一种赏心悦目的感受。分茶不仅仅是当今时代独树一帜的文化传承,其应用领域也是非常的广泛,比较适合用作茶产品和品牌的宣传。

 

分茶和闽北武夷山有着密切的渊源关系。唐代武夷山初现分茶雏形。据唐代徐夤在《尚书惠蜡面茶》记载:武夷春暖月初圆金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。说明唐代在闽北武夷山一代已初现分茶雏形,能在茶汤中现出图案。

 

经过漫长岁月的发展,最终在宋代时期,分茶发展到了最高峰,只不过这时的分茶,更像是一种人们休闲是的乐趣所在,于早先的茶道有所偏差。

 

具体操作是:

在分茶时,先用瓶煎水,对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏,放入少许沸水,先调成膏。所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。

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