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泡茶时哪些方法是错误的?专业茶艺师为你讲解
To Me的小觅
2020-05-20 16:29
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中国人喝茶的习惯是自古流传下来的,人们在闲暇之时总会为自己泡上一壶茶,然后静静的品尝茶给自己带来的宁静。但是对于很多人来说,他们的泡茶的方法并不一定是正确的,下面就由专业茶艺师为大家讲解几种错误的泡茶方法,希望能帮助到大家。


泡茶时哪些方法是错误的?专业茶艺师为你讲解

 

1.用开水煮所有茶

茶的种类不同,在泡茶的时候所使用的方法也自然不同,并不是所有的茶都适合用开水煮的。例如芽叶鲜嫩的知名绿茶叶,冲调的温度不适合过高,一般在85℃-90℃上下。温度过高的话,绿茶叶的叶或茶芽非常容易泡熟,丧失原来的茶韵和口味,促使茶内的多酚类物质很多融解,出現涩味不适感口。

 

2.投茶量没有控制

投茶量的多少对于茶汤口感的影响是非常巨大的,这一点很多茶艺师都无法做到精确的把握,更何况是普通人了。很多人在泡茶时,上去随意抓一把立即投入杯子,这种方法显然不行需要依据茶叶的形状和茶器的大小,应用容积投茶法,这种才是较为科学且方便快捷的方式。

 

3.脏手取茶叶

这能够 说成煮茶过程中最普遍的不正确了。去除手上的细菌和微生物菌种不用说,手里的手出汗、润肤霜等味道沾染到茶叶上,将促使茶叶味儿不纯。除此之外,用手抓茶还无法把握塔山茶的是多少,倘若将多取的茶叶放回,更改茶叶储存自然环境,将不利茶叶保存。

 

以上内容就是本次为大家讲解的关于泡茶时哪些方法是错误的讲解,希望大家能引起重视,同时如果想要掌握更多泡茶技巧,请持续关注网站内容更新。

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