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这款茶,与乾隆爷无关,但看到名字却能想起,它是湖北省众茶之首
国茶品
2020-07-07 09:56
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“隆中茶”大家看到这个名称的时候是不是都在考虑这个茶是不是乾隆爷命名的茶呢?为了纪念乾隆爷而命名的,然而并不是,它与三国时期诸葛亮隐居之地有关。它叫这个名字是因为它产自古隆中。古隆中是著名政治家、军事家诸葛亮隐居的地方。三国故事“刘备三顾茅庐”的故事就发生在这里。

这款茶,与乾隆爷无关,但看到名字却能想起,它是湖北省众茶之首
隆中茶

此地有“山不高而秀雅,水不深而澄清,地不广而平坦,林不大而茂盛”之优。因当地的独特的特色,造就了“隆中茶”的品质独特,其叶底明亮,色泽银灰,汤汁绿亮,清香持久,名冠湖北省众茶之首。那么好的茶叶如何冲泡呢?饮用隆中茶也要讲究一定技巧,注意选择合适的水质和水温,然后按照正确的方法冲泡,那样才能泡出一杯好喝的茶汤。那么,隆中茶怎么泡好喝呢?下面就跟大家互相探讨一下隆中茶的泡法。

我选用的是洁净的优质矿泉水;最好是山泉水,但是我没有找到那么好的水源;也可用家中经过净化处理的自来水。我再煮水时初沸即可,我这样泡出的茶水鲜爽度较好,并且口感适中。我这里因为选用的茶叶比较嫩,所以我沏茶的水温,选用的是80℃左右的水,如果茶叶比较老也可以选用温度高一点的水。因为优质隆中茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

这款茶,与乾隆爷无关,但看到名字却能想起,它是湖北省众茶之首
隆中茶

我这里用的茶与水的比例是1:50,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇;如果想喝比较浓的茶,可以适当地提高一下,茶叶的比例;如果想喝淡的,可以降低一下,茶叶的比例;不建议喝浓茶,并且常饮用浓茶,可能会导致失眠等问题。我这里选用的是透明度好的玻璃杯,也可以选用瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。但我感觉以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯泡茶,尤其是冲泡“隆中茶”,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。那么好的茶也是有注意事项的,我跟大家交流、讨论一下。

首先是禁忌喝头遍茶,因为茶叶在栽培与加工过程中受到灰尘、尘土等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。千万不要忌空腹喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。需要减少喝新茶,因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。还有神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。更不要用茶服药,忌喝隔夜茶。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

这款茶,与乾隆爷无关,但看到名字却能想起,它是湖北省众茶之首
隆中茶

关于“隆中茶”的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了,希望对大家有所帮助。如果想要了解更多茶叶知识,欢迎大家访问茶府。

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