官网首页
官方微博
官方微信

商家入驻

什么是春茶的马蹄头?应该如何辨识?
安之然
2020-08-25 16:22
11次浏览

看看,这是春茶的照片,嫩茎很短,很容易出现“马蹄”

 



这里说的“马蹄”,非马的脚蹄,而是指茶中的木质化老梗。

 

春茶时,雨水少,茶叶生长缓慢,嫩茎短,茶农在采摘时,往往不能完全按照“提采法”采摘,而是用指甲去掐,就会出现采老的现象,初制后,在干茶中,就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗,俗称“马蹄”。少量的“马蹄”,对茶质影响不大,多了,就不好了。

 

夏茶时,雨水充分,茶叶生长快,采摘极少带“马蹄”,所以,“马蹄”,又称为辨认春茶的一种辅助手段。

 

总结:马蹄只是采摘手法中出现的一种情况,并不代表有所有有马蹄的茶都是春茶,也不是有马蹄的茶一定是好茶!


免责声明:以上内容来源于互联网或者用户投稿,其目的仅为更好的传播中国传统文化。文中涉及的信息并不代表本网站认同其观点,亦不保证内容真实性,如有侵权,请联系站长删除。
  • 联系我们
  • 客服电话 : 028-85239825(周一到周日09:00-21:00)

扫码下载App

扫一扫,关注微信公众号

来微博关注我@凸觅App

@2016~2020 成都凸觅网络技术有限公司 蜀ICP备18030198号-1 蜀公网安备 11010502030901 号
您好,欢迎来到凸觅!
获取验证码
登录
登录代表你已同意凸觅用户协议