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武夷岩茶属于什么茶类?挑选需要注意哪些细节?
欣欣西瓜
2020-08-27 15:59
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绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。

 



武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,因此得名。,绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。

 

武夷岩茶因培火程度的高低而品质各异,适合不同的人群。

1、初品岩茶者宜饮轻火岩茶。轻火岩茶具有香气高以花香为上,以茶水中类盖香为上,岩韵表现较弱;

 

2、初品及茶客可选中火岩茶。中火岩茶的特点是香气幽以花香为显,茶水较醇久厚,岩韵表现适中;

 

3、对岩茶有一定喜好者喝高火(足火)岩茶。足火岩茶茶质香气含蓄以果香为上,开泡火香冲。茶水醇厚,岩韵表现强。

 

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