我国自古就有生活七般雅事，所谓：琴棋书画诗茶花，而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。  茶，从生活艺术沦落为民生必需品。不论是雅事还是民生必需品，喝茶，品味茶都应该是一种享受。

我国自古就是几种雅事，就是我们日常所说的，琴棋书画、诗酒花茶，其中大部分都已变更，唯独茶自古不变，依旧是备受人们的喜欢。因为喝茶是一件很轻松的事情，没有复杂的过程，只需要事先降水烧开，然后再导入茶叶，在根据适当的方式来进行调配，就能享受到茶的美味。

喝茶是一项高贵的休闲生活。 

品茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，有茶中半日偷悠闲的写意。 所以，前人认为，喝茶  、品茶只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以借茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白内心世界，产生自省的效果，或许每个人的见解不同，只要忠于自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真味了。

每个人对茶的要求标准不同，有人喜爱甜香，有人独好苦甘，这些感觉，往往受心情影响很大。今天心情好，可能喝什么都觉得好，今天心情不好，可能喝什么都觉得不好，情绪对感觉器官会有很大的影响，而兼具真善美的茶艺过程就是培养好心情，好情绪的最好条件。让喝茶真正成为享受。